À la lisère de la forêt de Vincence, dans son bel atelier situé dans l’ancienne école du village Fertrève, Hélène confectionne des infusions, eaux florales, huiles et autres bougies parfumées.

Prendre soin des autres et leur offrir des solutions locales et naturelles pour préserver leur santé, voici le fil conducteur de son projet Florae Schola qui a éclot en 2020. Pour ça, Hélène cultive une trentaine de plantes aromatiques et médicinales et profite d’un environnement préservé pour récolter ce que la nature lui offre.